Автоштрафы при послаблении и в разрешительном режиме
Ресторан может продавать маркированный товар по GTIN, без кода. Разбираемся, как режим продажи влияет на автоштрафы и где остаётся риск.
Коротко
Автоштраф за просрочку дают за продажу вопреки запрету Честного знака. При послаблении (режиме для общепита) в чек уходит GTIN без кода, касса не спрашивает Честный знак, и запрета просто не бывает. Поэтому такие продажи как нарушение не фиксируются. Но табак продают только в разрешительном режиме, а просроченное подавать гостям нельзя ни в каком режиме.
Два режима — два риска
Разрешительный режим
- Касса сканирует код и спрашивает Честный знак, можно ли продать.
- Если код просрочен или заблокирован, приходит запрет.
- Продали вопреки запрету — автоштраф.
Послабление
- В чек уходят GTIN, количество и отраслевой реквизит общепита (тег 1265).
- Касса онлайн-проверку не проходит.
- Продажа как «вопреки запрету» не фиксируется.
Где риск остаётся
- Табак и непищевые товары. Для них режима для общепита нет: только разрешительный режим, а значит, и автоштрафы.
- Если вы сами выбрали разрешительный режим. Тогда все продажи с кодом проходят проверку, и просрочка на кассе превращается в штраф.
- Обычные проверки. Просроченные продукты на кухне и в баре по-прежнему могут найти на плановой проверке — это не автоштраф, но тоже штраф.
Послабление — временное
Честный знак планирует перевести всех на разрешительный режим. Привычку проверять сроки и вовремя списывать товар лучше выработать сейчас, пока это не стоит 20 000 ₽ за бутылку.
Чем послабление отличается от разрешительного режима и что выбрать ресторану, подробно разбираем в серии «Честный знак простыми словами».
Посмотреть, как это работает
В демо-стенде Numami можно посмотреть остатки в Честном знаке, слепые зоны и автосписание — всё, что помогает держать порядок в маркировке.