Просрочка: что считается продажей и почему штраф за каждую бутылку
Штрафуют не за то, что срок истёк, а за то, что товар с истёкшим сроком продали. Разбираем, что считается нарушением, как быстро растёт сумма и как Numami помогает убрать просрочку из оборота до продажи.
Коротко
Нарушение — это продажа по чеку товара с истёкшим сроком годности. Штраф начисляют за каждую проданную единицу: шесть бутылок воды — это 120 000 ₽ для организации. Если после продажи оформить возврат, штраф всё равно начислят.
Что считается нарушением
- Продажа, а не сам срок. Просроченная бутылка на складе — ещё не нарушение. Нарушение — когда её пробили в чеке.
- Только розничный чек. Если товар передали другой организации по УПД, автоштрафа не будет.
- Только товары со сроком годности. Для товаров без срока годности, например одежды или шин, этот штраф не действует.
- Возврат не спасает. Продали просрочку, потом оформили возврат — штраф всё равно начислят.
Как быстро растёт сумма
| Продали просроченных | ИП | Организация |
|---|---|---|
| 1 бутылку | 10 000 ₽ | 20 000 ₽ |
| 6 бутылок воды | 60 000 ₽ | 120 000 ₽ |
| 24 банки газировки | 240 000 ₽ | 480 000 ₽ |
Касса не всегда остановит
В разрешительном режиме касса сверяет срок годности по коду и блокирует продажу. Но:
- Без связи проверка не работает. Если касса работает в офлайн-режиме, локальный модуль срок годности не проверяет.
- Проверку сотрудником никто не отменял. Разрешительный режим не заменяет того, кто смотрит на полку и холодильник.
Как не попасть на штраф с Numami
Штраф дают за продажу, поэтому первая линия защиты — сотрудник, который каждый день проверяет сроки на витрине, в холодильниках и в баре. Всё, что дальше, помогает сделать Numami.
| Что нужно | Как это делает Numami |
|---|---|
| Чтобы товар для кухни и бара не «просрочивался» в Честном знаке | Молоко, сыр, вода для лимонадов и всё, что уходит в приготовление, Numami списывает автоматически каждую ночь. Такие коды не висят в обороте |
| Списать просрочку с правильной причиной | Если списывают код с истёкшим сроком, Numami сам ставит причину «Истечение срока годности» — вручную выбирать не нужно |
| Продавать бутылки с правильным GTIN | GTIN привязан к позиции iiko, и Numami списывает проданное по данным из iiko |
| Видеть, что числится за заведением | Во вкладке «Остатки» видно, что лежит на балансе в Честном знаке, а в «Слепых зонах» — товар, который пришёл, но не попал в учёт |
Ежедневная привычка с Numami
Утром — проверить сроки в зале и в баре и убрать просроченное. Раз в неделю — открыть «Остатки» и «Слепые зоны» в Numami. Так просрочка уходит из оборота до того, как попадёт в чек.
Если штраф всё-таки пришёл
Найдите продажу в разделе «Отклонения» в личном кабинете Честного знака и сохраните выгрузку. Если там то, что вы не продавали, напишите в поддержку Честного знака: support@crpt.ru. Как обжаловать постановление, разбираем в пятой статье серии.
Посмотреть, как это работает
В демо-стенде Numami можно посмотреть остатки в Честном знаке, слепые зоны и автосписание — всё, что помогает держать порядок в маркировке.