Как работает Меркурий
Каждый, кто передаёт партию дальше, оформляет на неё документ, а каждый, кто получает, его гасит. Показываем путь масла от фермы до ресторана.
Коротко
Меркурий — государственная система Россельхознадзора для ветеринарных документов на продукты животного происхождения: мясо, рыбу, молочку, яйца, мёд. На каждом шаге партия едет со своим ВСД — ветеринарным сопроводительным документом. Получатель его гасит: подтверждает «принял». Для ресторана цепочка на этом заканчивается.
Путь одной партии масла
- ВСД на сырьё1. ФермаНадоили молоко и оформили на него ВСД.
- ВСД на готовое2. ЗаводПогасил ВСД на молоко, сделал масло, оформил новый ВСД.
- транспортный ВСД3. ПоставщикПогасил ВСД от завода и оформил новый на поставку в ресторан.
- гашение4. РесторанПринял масло и погасил ВСД в Меркурии.
Меркурий, Цербер и Ветис.Паспорт
| Что | Зачем |
|---|---|
| Меркурий | Хранит все ветеринарные документы: оформление, гашение, возвраты |
| Цербер | Реестр организаций и их площадок — адресов, куда приходит товар |
| Ветис.Паспорт | Учётные записи сотрудников. Вход — через Госуслуги |
Что нужно делать ресторану
Гасить входящие ВСД
Сверил поставку и подтвердил её в Меркурии. Это главное и самое частое действие.
Возвращать, если не так
Привезли испорченное или меньше — частичный возврат. Совсем не то — полный.
Гостю документ не нужен
Когда повар готовит из масла блюдо, а гость его ест, ВСД оформлять не нужно. Документы появляются снова, только если ресторан сам отправляет продукты или полуфабрикаты в другую организацию.
Посмотреть, как это работает
В демо-стенде Numami можно открыть входящие ВСД, погасить их и посмотреть, как работает автогашение.