Что такое Честный знак и зачем он ресторану
У каждой бутылки воды, пачки молока и банки пива есть свой «паспорт» — квадратный код на упаковке. Разбираемся, что это за система, откуда она взялась и почему касается каждого кафе.
Коротко
Честный знак — государственная система, которая следит за каждой единицей товара от завода до покупателя. Официальное название — ГИС МТ (государственная информационная система мониторинга товаров). Систему ведёт оператор — ЦРПТ.
Зачем государству маркировка
- Убрать подделки. Поддельную бутылку нельзя провести через систему: у неё нет настоящего кода.
- Убрать серый рынок. Товар без документов и налогов сразу виден: он появился ниоткуда.
- Быстро изъять опасный товар. Если партия испорчена или просрочена, система знает, где каждая единица, и может запретить её продажу.
- Дать покупателю проверить товар. В приложении «Честный знак» любой может отсканировать код и узнать, что это за товар и откуда он.
Как всё начиналось
| Год | Что произошло |
|---|---|
| 2016 | Первый эксперимент — шубы и меховые изделия |
| 2017 | Закон № 487-ФЗ: правительство может сделать маркировку обязательной для любых товаров |
| 2019–2020 | Обязательная маркировка табака и обуви, появляется бренд «Честный знак» |
| 2021 | Молочная продукция и упакованная вода. С этого момента маркировка касается ресторанов напрямую |
| 2023 | Пиво, безалкогольные напитки и соки |
| 2024–2026 | Растительные масла, консервы, бакалея (соусы, специи, чай, кофе, крупы), сладости, мясные продукты |
| 2026 | ТС ПИоТ на кассах (с 1 июля), автоматические штрафы (с 1 сентября), партионный учёт молочки (с 1 ноября) |
Что будет дальше
- Больше товаров. В апреле 2026 года в перечень добавили сладости, крупы, мёд, мясные изделия, а также бритвы, лампы и смартфоны. Сроки по каждой группе назначают отдельно.
- Учёт каждой единицы. Там, где сейчас можно передавать только количество, постепенно переходят на учёт каждого кода. Например, бакалея перейдёт с 1 декабря 2027 года.
- Больше автоматического контроля. Штрафы за часть нарушений уже выписываются по данным самой системы, без проверки на месте.
- Послабление для общепита временное. Государство считает его переходной мерой. Даты отмены пока нет, за этим стоит следить.
Что это значит для ресторана
Если вы покупаете воду, молочку, соки, лимонады, пиво или бакалею, вы уже участник системы. Каждая такая поставка приходит к вам с кодами, и система ждёт, что вы их когда-нибудь «закроете»: продадите или спишете. Как это работает, разберём в следующей статье.
Посмотреть, как это работает
В демо-стенде Numami можно открыть накладную с кодами, включить автосписание и поставить кег на кран.