Путь бутылки: от завода до гостя
Каждый, кто передаёт товар дальше, сообщает об этом в Честный знак. Показываем весь путь на примере одной бутылки воды и объясняем, какие два действия остаются за рестораном.
Коротко
У ресторана в Честном знаке всего две обязанности: принять товар по электронной накладной и вывести его из оборота, когда бутылку продали или использовали на кухне.
Четыре шага одной бутылки
Честный знак записывает каждый шаг: кто выпустил бутылку, кому передал, у кого она сейчас и когда она вышла из оборота. Данные приходят от завода, от ЭДО (накладные) и от касс (чеки).
Две задачи ресторана
Почему это важно
Если товар приняли, а из оборота не вывели, бутылка продолжает числиться за рестораном, хотя её давно нет. Такие «висящие» коды копятся, остатки в системе перестают совпадать с реальностью, и при проверке это сложно объяснить.
Запомнить одной фразой
Принял по ЭДО → продал или списал на кухню → следишь, чтобы на балансе не копились бутылки, которых уже нет.
Посмотреть, как это работает
В демо-стенде Numami можно открыть накладную с кодами, включить автосписание и поставить кег на кран.