Алкоголь, который выпал из учёта: слепые зоны в ЕГАИС
Негрони продали, а джин в ЕГАИС не списался. Раз в сутки Numami находит такие позиции и подсказывает, что исправить.
Коротко
Слепая зона — позиция с алкоголем, которая продаётся, но не списывается в ЕГАИС. Алкоголь расходуется, а в учёте его как будто нет. Numami проверяет продажи раз в сутки и показывает такие позиции с причиной.
Как это выглядит
Три причины и что делать
| Проблема | Что значит | Что делать |
|---|---|---|
| Без сопоставления | Позиция похожа на алкоголь, но не связана ни с алкокодом, ни с техкартой | Связать в настройках → «Номенклатура» |
| Тех.карта без алкоголя | В техкарте блюда нет ни одного алкогольного ингредиента, связанного с ЕГАИС — или она пустая | Дополнить техкарту в iiko или «Скрыть», если позиция безалкогольная |
| Алкоголь не привязан к ЕГАИС | Алкоголь в рецепте есть, но без алкокода | «Привязать» — техкарту менять не нужно |
И обратная сторона: непривязанные
Вкладка «Непривязанные» показывает алкоголь, который числится у вас в ЕГАИС, но не связан ни с одним товаром iiko. Его продажи Numami не сможет списать. Цель — ноль в счётчике.
Посмотреть, как это работает
В демо-стенде Numami можно принять ТТН, отметить вскрытие бутылки и посмотреть, как продажи из iiko превращаются в документы ЕГАИС.